Keittiömme avoinna:
Su- Ma 15 - 20 / Ti 15 - 21 / Ke-To 15 - 21.30 / Pe 15 - 22.30 / La 13 - 22.30
Muutokset ovat mahdollisia. Muina aikoina ryhmille sopimuksen mukaan.
Tervetuloa!
A la Carte-lista
Alkuruokia / Starters
Hilman omena-sellerisalaattia ja ilmakuivattua kinkkua (L,G) 8,20
- Savuhilma-juustoa, rucolapestoa, paahdettuja cashewpähkinöitä ja yrttiaiolia
Apple-cellery salad and speck ham (L,G)
- smoked cheese, aragula pesto, roasted cashew nuts and herb aioli
Talon vihersalaattia (L) 6,40
- yrtti-salaattisekoitusta, kurkkua, marinoitua punasipulia, paahdettuja cashew-
pähkinöitä ja artisokkaa sekä talon leipää
Green salad (L)
- salad and herb mix with cucumber, marinated red onion, roasted cashew nuts
and artichoke. Served with bread.
Valkosipulivoissa paistettuja jättiravunpyrstöjä (L,G) 8,90
- chili-paprikakastiketta, paahdettuja cashewpähkinöitä, hernemoussea ja
yrtti-salaattisekoitusta
Sautéed scampi in garlig butter (L,G)
- chili- bell pepper sauce, roasted cashew nuts, pea mousse, salad and herb mix
Kummin valkosipuli-aurajuustoetanat (VL) 8,10
- klassinen etanaherkku ja talon leipää
Garlic and blue cheese escargots (LL)
- A classic French style delicacy served with bread
Samettista sipuli-juustokeittoa (VL) 7,60
- kermaista valkohomejuustokeittoa ja talon maalaisleipää
Creamy onion soup flavoured with Brie-cheese (LL)
- served with bread
Maalaisleipää ja ruohosipuli-tuorejuustoa (VL) 3,00
Bread basket and chive flavoured cream cheese (LL)
Kalaruoat / Seafood
Herrasväen kuhaa (VL,G) 19,80
- pekoniin käärittyä kuhaa, salvia-voikastiketta ja perunaterriiniä sekä kasviksia
Zander wrapped in bacon and sage flavoured butter sauce (LL,G)
- potato terrine and vegetables
Salongin merilohta (VL,G) 18,10
- pintasavustettua lohta, kermamuhennettua salottisipulia ja kasvisröstiä
Slightly smoked salmon (LL,G)
- creamy onion sauce and vegetable rosti
Kummisedän pihvit / Godfather's steaks
Siltavoudin pihvi (L,G) 23,60
- marmoroitu härän ulkofileepihvi 170g, tummaa korvasienikastiketta ja
kasvisrösti sekä juureshilloketta
Sirloin steak with morel sauce (L,G)
- vegetable rosti and root vegetable compote
Pehtoorin pihvi (VL,G) 22,90
- marmoroitu härän ulkofileepihvi 170g, tummaa calvadoskastiketta ja
Dijon-perunasosetta, rucolapestoa sekä kasviksia
Sirloin steak with calvados sauce (LL,G)
- mashed potatoes seasoned with Dijon mustard, aragula pesto and vegetables
Kummisedän pihvi (VL,G) 26,10
- härän sisäfileepihvi 170g, viherpippuri-smetanakastiketta ja tummaa
korvasienikastiketta sekä valkosipuliperunakakkua ja kasviksia
House steak with sour cream green pepper sauce and morel sauce (LL,G)
- 6 oz fillet steak with garlic potato cake and vegetables
Keittiömestarimme suosittelee / The Chef recommends
Hellahuoneen porsaanfileetä (VL,G) 18,90
- porsaan sisäfileetä, viherpippuri-smetanakastiketta, Dijon-perunasosetta ja
paistettua pekonia, juureshilloketta sekä kasviksia
Fried pork fillet with sour cream green pepper sauce (LL,G)
- mashed potatoes seasoned with Dijon mustard, fried bacon, root vegetable jam
and vegetables
Kievarin karitsaa (L) 23,80
- karitsan karetta ja fileetä, tummaa korvasienikastiketta, taikinoitua
lammaspateeta, pihlajanmarjahyytelöä ja rucolapestoa sekä kasviksia
Rack of lamb and lamb fillet (L)
- morel sauce, mutton pâté, rowanberry jam, aragulapesto and vegetables
Rautaista maksaa (VL,G) 15,80
- tummaa korvasienikastiketta, Dijon-perunasosetta, paistettua pekonia ja
puolukkasurvosta sekä kasviksia
Fried liver with morel sauce (LL,G)
- mashed potatoes seasoned with Dijon mustard, crispy bacon,
lingonberry jam and vegetables
Siskotytön helmikananfileetä (VL,G) 17,10
- tummaa calvadoskastiketta, valkosipuliperunakakkua ja yrttiaiolia
sekä kasviksia
Fried Guinea fowl (LL,G)
- calvados sauce, garlic potato cake, herb aioli and vegetables
Mestarin paahdettua ankanrintaa (L,G) 19,20
- tummaa calvadoskastiketta, perunaterriiniä ja pihlajanmarjahyytelöä
sekä kasviksia
Roasted duck breast (L,G)
- calvados sauce, potato terrine, rowanberry jam and vegetables
Minnan sipulipiirakkaa ja ilmakuivattua kinkkua (VL) 13,80
- yrtti-salaattisekoitusta, kurkkua, marinoitua punasipulia, paahdettuja
cashewpähkinöitä sekä artisokkaa
Onion quiche with speck ham (LL)
- salad and herb mix with cucumber, marinated red onion, roasted
cashew nuts and artichoke
Puutarhurin kasvis-kaalikääryleet (VL,G) 15,40
- kermamuhennettua salottisipulia, kasvisrösti ja rucolapestoa
sekä juureshilloketta
Vegetable-cabbagerolls with creamy onion sauce (LL,G)
- vegetable rosti, aragula pesto and root vegetable compote
Jälkiruoat / Desserts
Appelsiinipaahtovanukas ja passionhedelmää (L,G) 8,10
Orange flavoured créme brûleé and passion fruit (L,G)
Päärynäpiirakkaa ja konjakki-pähkinäjäätelöä 6,90
Pear pie with cognac-praline ice cream
Punaherukkasorbettia ja marenkia (VL) 7,20
Redcurrant sorbet and meringue (LL)
Minttusuklaakakkua, Mascarpone-kermaa ja marjakastiketta (G) 7,90
Mint-chocolate cake with mascarpone cream and berry sauce (G)
VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton
LL = Low lactose, L = No lactose, G = No gluten
|
